基因解碼導讀：維生素K是一類脂溶性維生素，1929年被發(fā)現(xiàn)。這種維生素主要的功能是參與凝血。缺乏維生素K，可能會出現(xiàn)各種出血癥狀。

什么是維生素K？

我們接觸的維生素K，主要是兩種，一種存在于綠葉蔬菜中，叫維生素K1，最早是從苜蓿中分離出來的，是膳食維生素K的主要形式。還有一種是由細菌合成的，叫維生素K2，可以在人體腸道內(nèi)合成，人工合成的維生素K一般是維生素K3。

維生素K有哪些功效？

1、促進血液凝固

維生素K也稱凝血維生素，維生素是凝血因子γ－羧化酶的輔酶。而其它凝血因子的合成也依賴于維生素K。人體缺少它，凝血時間延長，嚴重者會流血不止，甚至死亡。

對女性來說可減少生理期大量出血，還可防止內(nèi)出血及痔瘡。經(jīng)常流鼻血的人，可以考慮多從食物中攝取維生素K。

2、維生素K還參與骨骼代謝

原因是維生素K參與合成BGP（維生素K依賴蛋白質(zhì)），BGP能調(diào)節(jié)骨骼中磷酸鈣的合成。特別對老年人來說，他們的骨密度和維生素K呈正相關。經(jīng)常攝入大量含維生素K的綠色蔬菜的婦女能有效降低骨折的危險性。

佳學基因還發(fā)現(xiàn)維生素K在三個基本方面的作用應用：一是保護身體，使身體不受氧化損傷；二是適當調(diào)節(jié)炎癥反應；三是支持大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的結構。
 

維生素K吸收受哪些因素的影響？

（一）基因因素

膳食中維生素K都是脂溶性的，所以主要由小腸吸收入淋巴系統(tǒng)，其是否能被正常吸收取決于維生素K的吸收基因。如果影響維生素K的轉(zhuǎn)運功能的基因序列發(fā)生了變化就會造成孩子在成長過程中維生素K的缺乏，那么正常的依靠膳食中的補充就遠遠達不到需求量，則需要通過補充特定的物質(zhì)以緩解貌似營養(yǎng)元素缺乏所帶來的癥狀。

（二）其他因素

對于飲食來源來說，維生素K吸收發(fā)生在小腸。因此小腸疾病或該器官被切除一部分都會降低營養(yǎng)和維生素的吸收能力，也就是所謂的吸收不良綜合征。肝臟疾病，膽囊疾病或胰腺疾病都會降低維生素K的吸收。此外，脂肪含量非常低的飲食也會減少人體對維生素K的吸收。腸道細菌合成的維生素K，會因為長期使用光譜抗生素并摧毀有益細菌而導致吸收減少。藥物和保健品也會給維生素K吸收帶來負面影響。尤其是維生素A對維生素K吸收的阻礙最大。維生素E保健品也需要大量維生素K。華法林等抗生素治療藥物會中斷人體的自然維生素K再循環(huán)利用過程，并需要通過服用保健品防止維生素K缺乏。

佳學基因——維生素K需求基因解碼基因檢測

佳學基因維生素K基因解碼基因檢測技術不僅可以了解食物中的維生素K對人體吸收與代謝的影響，還可以了解各類食物中維生素K對不同人體基因敏感的差異。它可以幫助確認一些與疾病發(fā)生有關的基因，從而制定最合適個性化食譜，保持健康飲食習慣，保護身體，調(diào)節(jié)身體炎癥等，使人們的健康狀況通過飲食調(diào)整來達到最佳狀態(tài)。